Project description

Ons eerste product….Wagging Finger Gin Exercise V1.0. Een Gin met een klassiek smaakprofiel. Het draait immers bij Gin om het gebruik van een mooie kwaliteit Jeneverbes. Daaraan worden een 7 tal andere botanicals toegevoegd, maar allemaal ten dienste van de Jeneverbes.

In de geur komt frisse citrus en kardemom naar voren…gevolgd door het korianderzaad. De smaak is licht bitter, geurend dennenbos..gevolgd door de warmte van de gebruikte kaneel.

In een “perfect serve” gebruiken we een mooie neutrale tonic, niet te bitter. Daaraan voegen we 3 of 4 gekneusde jeneverbessen toe. Om het frisse karakter te benadrukken voegen we ook een stukje sinaasappelschil toe. Kneus de schil en om het af te maken wrijf de rand van het glas even in. Een heerlijke dorstlesser op een mooie zomerdag.
Wil je het wat kruidiger….vervang de bessen door een klein schijfje gember en een takje rozemarijn.