Op donderdag 12 april zond de Keuringsdienst van Waarde een uitzending gewijd aan Gin uit. We vonden deze aflevering erg jammer en besloten dat er hier op gereageerd moest worden. Als er statements worden gemaakt als “Nederlandse distilleerderijen van Gin houden de deur allemaal dicht”. Nou wil het zo zijn dat wij de redactie ook aan de lijn hadden een paar weken geleden, en hen uiteraard hebben aangeboden te komen kijken. Want Wagging Finger heeft geen geheimen en onze deur is gewoon open. Maar ja, Deventer ligt buiten de A10 dus dat is al snel lastig.
Ook Tess de barkeeper slaat de plank een beetje mis in de uitzending… ”ze liegen allemaal… niemand vertelt hoe hij/zij het maakt. De groten niet en de kleinen ook niet”
Pardon…?!?! Hulde aan Fenny van Wees, eerlijk en duidelijk! Zelfs hulde aan de Engelse producent die duidelijk maakt dat in de meeste grote merken, ondanks alle mooie verhalen, hooguit een procent of vier Gin-concentraat wordt toegepast. Dat je het even weet wanneer je weer een fles van de grote jongens uit het schap pakt. Wil je iets moois? Pak dan een 100% gedistilleerde Gin! Zoals die van ons bijvoorbeeld.
De dag na deze uitzending zond Domien Verschuuren, die zijn grote liefde Gin gedegradeerd zag worden tot een bezoekje aan de hoeren en de plofkip onder de alcoholische versnaperingen genoemd hoorde worden, de volgende open brief uit op de ether.
Zelfs 3FM DJ’s winden zich op over dit alles. Alleen… om de verkeerde reden. Vandaar mijn eigen “Open Brief” aan Domien Verschuuren. Ook verzonden aan de redactie van 3FM!
Beste Domien,
Mijn complimenten voor je open brief aan de Keuringsdienst van Waarde over het item Gin van gisteravond. Is er dan niets meer heilig? Ik stoorde me ook bovenmatig aan hun programma, maar onze redenen om er iets van te vinden liggen denk ik wel wat uit elkaar.
Jij wilt graag de magie, de romantiek, de zweem van ambacht en handwerk van jouw favoriete Gin-merk onaangetast zien. En dat is heel begrijpelijk…we hebben allemaal behoefte aan dat, door gladde marketing en goedgelovigheid geschapen, beeld bij ons favoriete product. We hebben als mens nu eenmaal de bijzondere behoefte om belazerd te worden.
Mijn verontwaardiging was echter een andere. Mijn verontwaardiging ging over het feit dat ik ten eerste weg werd gezet als geheimzinnige, gesloten producent die niets kwijt wil over het hoe en wat in zijn bedrijf. En daarmee werd ik in een een hokje geduwd dat mij helemaal niet past. De redactie van de Keuringsdienst van Waarde belde me een paar weken geleden met de mededeling dat ze een item over Gin gingen doen en ze hadden allerlei vragen. Ik heb ze in een uitgebreid telefoongesprek van alles uitgelegd en van harte uitgenodigd om eens te komen kijken hoe ik mijn Gin stook. Wij prediken namelijk openheid en eerlijkheid. Maar ja, maak daar maar eens een smeuïg item van…
Ten tweede werd ik door Amsterdamse Bartender Tess ook nog eens keihard uitgemaakt voor leugenaar want die verklaarde doodleuk dat “alle” producenten liegen over het hoe en het wat van hun Gins. Dat steekt me misschien nog wel het meest.
Maar goed, terug naar jouw open brief. Ik snap je en ik voel je frustratie maar ik ga je naar aanleiding van je openbaring uitdagen…Stap eens uit je Hendrick’s comfortzone!! Zeg de komkommer vaarwel en ga op ontdekkingstocht. Natuurlijk moet jij drinken wat jij lekker vindt maar er is zoveel meer. Dit land barst van de lokaal gestookte Gins, allemaal afkomstig van mensen met passie voor hun ambacht en passie voor kwaliteit. Pak eens een Gin van Rutte uit Dordrecht uit het schap, pak eens een mooie Gin gestookt door Lisanne Benus van Kalkwijck Distilleerderij uit Vroomshoop, schenk een Tolmans Gin van de hand van Etienne Haringa. Of pak, want ik preek uiteraard ook voor eigen parochie, een Wagging Finger Gin van mijn eigen distilleerderij in Deventer. Ik kan er moeiteloos nog 10 op noemen die allemaal zeer de moeite waard zijn en die jouw aandacht als Gin liefhebber meer dan verdienen.
Ik hoop dat je dit weekend herstelt van de klap die je gisteren hebt gekregen. Dat de realiteitscheck die je gisteren kreeg te verwerken je niet teveel uit het lood slaat. Maar ik herhaal mijn uitdaging….Ga op onderzoek en ontdek het moois dat de NL’se Gin Stokers te bieden hebben en weet dat in Deventer de deur altijd open staat!
Vriendelijke groeten,
Erik Molenaar
Distillateur
Zo. Dat vingertje moest even opgestoken worden. Dan gaan we nu gewoon weer verder met waar we goed in zijn… het maken van lekkere drank. Trouwens, als Deventer net even iets te ver fietsen is, bezoek dan vooral eens onze stand op de diverse whisky- en gin-festivals die Nederland rijk is om kennis te maken met onze producten, of natuurlijk bij van één van onze collega stokers die stuk voor stuk niets te verbergen hebben en je graag persoonlijk vertellen hoe Nederlandse Gins gemaakt worden.